Wielkimi krokami zbliża się Dzień Dziecka :) wiadomo, że dzieci uwielbiają słodkości dlatego proponuję pyszne puszyste naleśniki z waniliowym serkiem i dużą ilością cukru pudru.Ciasto:
250 ml mleka
250 ml wody gazowanej
2 jajka
mąka na tzw "oko"
cukier
2 łyżki oleju słonecznikowego
Nadzienie:
2 opakowania naturalnego serka homogenizowanego
3 żółtka
5 łyżek cukru
1 opakowanie cukru waniliowego
2 laski wanilii
cukier puder do posypania
Z mleka, wody gazowanej, jaj i mąki przygotować ciasto naleśnikowe dość luźne, aby spływało z łyżki powoli aczkolwiek nitką (czyli ciągłym strumieniem) dodać cukier i olej, dokładnie wymieszać. Laski wanilii przekroić wzdłuż nie do końca i tępą stroną noża wybrać wszystkie ziarenka. Jajka wyparzyć przez klika sekund we wrzątku. Wybić do miski dodać cukier, cukier waniliowy i ziarenka wanilii i utrzeć na białą, gładką masę. Masę jajeczną połączyć z serkami homogenizowanymi. Można dodać również swoje ulubione owoce, zwłaszcza w sezonie letnim. Patelnię do naleśników smarujemy delikatnie olejem za pomocą pędzelka, smażymy cienkie naleśniki. Na usmażone naleśniki wykładamy serowo - waniliowe nadzienie i zwijamy w rulon. Posypujemy cukrem pudrem. Jeśli lubicie możecie je również podać z bitą śmietanką. Smacznego :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz