Surówka z selera z brzoskwinią z syropu

Lato to czas kiedy dostępne są młode i przepyszne warzywa, których powinniśmy spożywać całe mnóstwo póki są :) Wielu z nas zajada się surówkami z młodej białej kapusty z różnymi dodatkami, zapominając że surówkę można również przygotować z warzyw korzeniowych jak seler czy marchewka. Dlatego dziś w ten piękny wtorkowy dzień polecam zdrową i smaczną surówkę z selera.

1 duży seler
2 łyżki majonezu
2 łyżki mleka 
sok z 1 całej cytryny lub z 2 całych limonek
3 połówki brzoskwiń z syropu
sól, cukier 
syrop z brzoskwiń do smaku

Seler zetrzeć na tarce od dużych oczkach, skropić sokiem z cytryny/limonki, dodać majonez oraz mleko dobrze wymieszać czystą ręką. Brzoskwinie pokroić w kostkę dodać do selera. Przyprawić wg. gustu solą i cukrem oraz odrobiną syropu. W razie potrzeby dodać więcej soku z cytryny/limonki. Idealnie smakuje, gdy jest lekko schłodzona. Smacznego :)